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为您提供家常炒之扒茄条的菜谱，包括家常炒之扒茄条的做法,家常炒之扒茄条的做法步骤,家常炒之扒茄条怎么做好吃等详细内容。
茄子，蒜，葱，老抽，生抽，醋，鸡粉，盐，糖
1、茄子洗净去皮，切条泡在水里，切葱段、蒜末。
2、热锅下油，下葱段爆香后加入茄子、老抽调色拌匀后，盖盖中火焖煮。
3、茄子软后加入生抽、糖、醋拌匀翻炒。
4、加入盐、鸡粉调味，上桌前撒上蒜末，点上香油（香菜optional)即成。
