用料

低筋面粉60克鸡蛋2个白糖40克泡打粉1小勺柠檬半只蓝莓酱50克糖粉一些（装饰，可有可无）

紫色蓝莓蛋糕的做法

1、鸡蛋去黄，加柠檬汁打制泡沫状

2、低筋面粉、泡打粉筛过后加入蛋清中搅拌均匀

3、加入40克蓝莓酱搅拌均匀

4、倒入模具，上锅蒸15-25分钟，大火

5、蒸熟后取出，将蛋糕横切，加入蓝莓酱

6、用糖粉进行装饰即可

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