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自制阿拉伯风味烤馕饼
为您提供自制阿拉伯风味烤馕饼的菜谱,包括自制阿拉伯风味烤馕饼的做法,自制阿拉伯风味烤馕饼的做法步骤,自制阿拉伯风味烤馕饼怎么做好吃等详细内容。
用料
面粉500克盐适量发酵粉6克泡打粉10-15克油适量
如果经常做豆腐花,家里有葡萄糖酸内酯,可以替代泡打粉使用葡萄糖酸内酯2:小苏打1的比例占有面粉的2.5%的用量使用
自制阿拉伯风味烤馕饼的做法
1用温水大约400毫升溶解发酵粉,然后加入到泡打粉和面粉的混合物里,和面食时放入少量盐
2饧面大约30分钟,把面团分成大小相等的面剂
3揉面剂时,加入少量油,这样的饼烤出来可以分层。
4把面剂擀成饼状
5放入烤箱上火200-230°烤3-5分钟,中途要转动饼披。
小贴士
烤饼时,要不时转动,因为烤箱的加热管位置温度较高,不转动容易把那个位置烤的过焦