用料

材料：

日本豆腐四条，五花肉若干切丝，干香菇若干泡软切丝，鲜鱿鱼若干，红辣椒，苍头，芹菜，

调味料：

盐少许，鸡汁适量，生粉水适量，胡椒粉

海鲜豆腐煲的做法

1.将豆腐从包装袋中拿出来，将每条豆腐切成五段放盘，鲜鱿鱼切成麦穗花

2.炒锅烧热放油，等油有七成热时将豆腐倒进去炸，炸到金黄色捞起沥油待用。

3.炒锅留少许油，下五花肉略炒，接着下香菇爆香，然后加水，把鲜鱿鱼放进去略煮，再依次加入豆腐，芹菜，味精，盐，鸡汁，胡椒粉，生粉水勾芡。

4.倒进旁边准备好的砂锅里，再在上面放上若干红辣椒，盖上加热一分钟即成

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