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用料
材料/Ingredients：
自家制作鸡肉丝150～200g
大块装春卷皮（大约20cmX20cm）1包（切成9等份的小方块）
面粉1大匙+水1大匙（调成面糊封口用）
香酥迷你鸡丝春卷的做法
1、把大块装春卷皮（大约20cmX20cm），切成9等份的小方块。
2、每方块卷包起1/4茶匙量的鸡丝。
3、把卷好待炸的迷你春卷晾在一旁，风干几小时。
4、风干春卷皮后，再用中高温的炸油炸成金黄色，盛出。
5、控干油后，晾凉，密封防潮即可。
欢迎到我的博客看看详细的制作图片：http://mommykhoo.blogspot.com/2011/12/crispy-mini-chicken-floss-roll.html