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用料
400-500克菜豆
2杯白米(我用了2杯泰国香米,1杯泰国长糯米)
3杯水(4.5杯)
4片ThickCutBacon(我用了curedcountryham+香肠,用了油来炒)
2tbsp虾米（泡发切碎）Optional
8-10朵香菇（泡发）
6-8只小红葱（切片）(1洋葱丁+3TB油葱酥)
4-5只蒜（切碎）
调味：
1tsp黑酱油（酱油膏）Optional(用了素蚝油,我的颜色不够红)
11/2tsp盐（或适量）(没加盐,加了点糖,因为火腿肉有咸味)
黑胡椒粉适量
五香粉一撮
菜豆饭（豆角饭）的做法
香菇泡发切片，Bacon切块，小红葱切片，算切碎，豇豆切大约1cm长。米泡水二十分钟，淘好。
热锅，不下油，把Bacon煸炒出油，然后加入红葱和蒜碎炒香，加入香菇炒香
把菜豆加入炒至变色，然后把淘好的白米倒入，中火翻匀，加入五香粉，盐和老抽/黑酱油调味。翻炒至水份干，米粒有点透明
倒入3杯水，大火煮滚后转4号火（中火偏小火）加盖焖15分钟，或至水份焖干，熄火。
打开盖子，用个饭勺把米饭拌匀，这个时候有点锅巴是很正常的，再次加盖，不点火虚焖10分钟