豆沙酥

油皮：

1.中筋面粉182g

2.butter67g(如果一半用vegetableoil,一半用butter,效果更好）

3.糖分22g

4.水75g

油酥：

1.低筋面粉167g

2.butter90g(最好是一半vegetableoil,一半用butter)

1.油皮：所有的材料和在一起，揉成面团，放置20分钟，分成35g的小面团

2.油酥：所有的材料和在一起，揉成面团，放置20分钟，分成25g的小面团

3.用油皮包裹油酥

4.擀成牛舌状，卷起来静置20分钟

5.重复第四步

6.重复第五步-_-|||（也就是说要擀平三次，每次都要静置20分钟哦）

7.把擀平三次并且静置20分钟的卷卷拦腰切断

8.切口朝上压平，擀平。

9.包裹豆沙馅，封口。

10.烤箱预热~放烤箱180°烤25-30分钟