巧克力之吻

240g无盐奶油（室温）

60g糖粉

1/2盐

1大勺朗姆酒

315g普通面粉

60gsemisweet巧克力

2大勺无盐奶油（室温）

这款cookie最大的特点就是在cookie配方里加了浓郁的朗姆酒，最好不要找香精替代。

1.240g无盐奶油加糖粉加盐打发。加入rum搅拌，筛入面粉，后继续搅拌均匀。放在一个大碗里盖上保鲜膜放回冰箱里冷藏1小时。

2.预热烤箱350F/180C

3.取出面团，搓成2.5cm小球，一共做48个小球，要搓的圆一些，如果沾的话可以用少许干面粉在手上。

4.放在烤盘里，送入烤箱烤10-12分钟。

5.这时经过烤制的小球型已经成了半球的样子。烤好取出后放在架子上待完全凉透。

6.巧克力加2大勺无盐奶油，隔水融化完全搅拌均匀。用黄油小刀抹在一个半球上，再粘上另外一个半球，如此就做了一个。