用料

豆芽，意大利青瓜，熏火腿肉，盐

炒三丝的做法

1、豆芽掐去头尾的须须根根，烫30秒。（掐豆芽是个耐心活儿，我一根一根掐了45分钟。。。也给大家看看没掐的豆芽的残样儿，区别有点大）

2、青瓜和火腿切成和豆芽差不多细的丝儿，先炒。

3、最后加上豆芽。出锅前除了盐，啥也不用放，很清口的一道菜。

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