用料

180克豆腐（老）176大卡

80克金针菇21大卡

150克魔芋12大卡

160克竹笋30大卡

80克胡萝卜30大卡

2瓣蒜

1-2只小辣椒（Optional)

2片姜片

10克食油90大卡

10克酱油6大卡

5克老抽6大卡

10克蚝油12大卡

5克红糖19大卡

魔芋豆腐煲的做法

先把豆腐用一点点油两面煎黄，然后在一口瓦煲里，下一点油，把蒜，姜片和辣椒爆香，加入切滚刀块的胡萝卜，豆腐和魔芋稍微翻翻。

加入一杯水，把糖，酱油，老抽和蚝油加入煮滚，然后转小火焖煮15分钟。把竹笋切块，金针菇处理好。

20分钟后，把竹笋和金针菇加入，再煮5分钟。就好了。

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