用料

大虾12只

西葫芦1根

山药一根大约20－25cm的长度

味增2大勺

虾肉西葫芦的做法

1.山药去皮，擦成泥状，然后加入2大勺味增，少许盐糖调匀（可以先用一点热水把味增先调开）。

2.鸡蛋打散，倒入山药泥里调匀，然后再加入1大勺油，继续调匀

3.西葫芦切片，放油盐水里煮个1，2分钟后捞出，虾去壳去沙线也放油盐水里，加些料酒煮到变色后捞出(，然后把虾和西葫芦放烤盘里，把山药泥浇上去，烤箱预热200摄氏度，烤25分钟即可

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