用料

准备时间：5分钟

腌制时间：10分钟

量：3人份

材料：

红莓(raspberry)150g

蓝莓(blueberry)120g

黑莓(blackberry)90g

柠檬汁(lemonjuice)1大匙(tbsp)

鲜奶油(whippingcream35%)200ml

糖粉(icingsugar)3大匙(tbsp)

香草香精(vanillaextract)数滴

奶油鲜莓的做法

1)鲜奶油加糖粉和香草香精，用手动搅拌器(handmixer)先高速打一分钟，再中速打3分钟，至湿性发泡；

2)把所有莓放在容器内，加柠檬汁拌匀，腌10分钟；

3)把适量的莓装碟，浇上鲜奶油，用薄荷叶点缀。

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