用料

红葱头（Shallot）1只切末，新鲜百里香（freshThyme）4ml，DijonMustard4ml，红酒醋75ml，柠檬半只榨汁，橄榄油200ml，特级初轧橄榄油（VirginOliveOil）100ml

香醋色拉调味汁的做法

1）红葱头切末，百里香去茎切碎末；

2）把以上除橄榄油以外的材料混合均匀；

3）加入橄榄油并用打蛋器（whisk）搅拌均匀至汁液略粘，静至30分钟以上即可。

---

---