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驴打滚
为您提供驴打滚的菜谱，包括驴打滚的做法,驴打滚的做法步骤,驴打滚怎么做好吃等详细内容。
用料
准备时间：15分钟
烹饪时间：5分钟
量：8个
材料：
糯米粉(glutinousflour)1杯
水(water)1杯
糖(sugar)3大匙(tbsp)
油(oil)1大匙(tbsp)
红豆沙(redbeanpaste)200g
黄豆粉(soybeanpowder，toasted)1/3杯
驴打滚的做法
1)糯米粉，水，糖和油混合成无颗粒的面糊，微波炉高火叮2分钟，取出后搅拌，再用高火叮3分钟，至透明，待凉；
2)红豆沙加30ml的水，搅拌均匀；
3)案板上撒一层豆粉，把微温的糯米面团倒在上面，撒一层豆粉。擀成2mm厚的长方形片；
4)用抹刀把红豆沙均匀抹在糯米片上，边缘处留一段不要抹。卷成卷后撒点黄豆粉；
5)冷却后，用刀切成小段，再撒点黄豆粉。