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用料
准备时间：40分钟
烹饪时间：5分钟
量：10个
材料：
糯米粉(glutinousriceflour)1杯
水(water)1杯
糖(sugar)2大匙
油(oil)1大匙
红豆沙(redbeanpaste)300g
新鲜草莓(strawberry)10粒，洗净去蒂后，用厨纸吸干水分
粟粉(cornflour)1/2杯
莓大福的做法
1)舀一小勺豆沙，搓成圆球后，压成饼，包入草莓，草莓的尖不要裹住。冰箱冷藏15分钟；
2)糯米粉加糖，油和水，充分拌匀至无颗粒状的粉糊。微波炉高火叮3分钟，取出搅拌一下，入微波炉再叮2分钟，至完全透明；
3)粟粉用微波炉中火叮2分钟，过筛；
4)糯米面团凉后，取鸽蛋大小的一团，裹一层粟粉。压成圆片，放上草莓馅，用手指把糯米团朝上均匀地推，直到完全包住草莓，搓圆后，用刷子把多余的粉刷掉。冰箱冷藏30分钟，味道更佳。