用料

海带结(seaweed)20个

甘笋/胡萝卜(carrot)1根约200g

新鲜淮山/山药(dioscorea)1根约200g

唐芹(Chinesecelery)1支

素高汤(vegetablestock)1000ml

盐(salt)1/2小匙(tsp)

香菇粉(mushroompowder)少许

麻油(sesameoil)少许

甘笋淮山海带汤的做法

1)胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；

2)新鲜山药洗净去皮，切滚刀块；

3)海带节洗净，唐芹切末；

4)素高汤煮开后，加除了芹菜以外的所有材料，大火煮开后，转中小火煲15分钟。加盐和香菇粉调味，撒芹菜末，淋麻油。

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