用料

莲藕(lotusroot)1节，约150g

黑木耳(woodearfungus)12朵

蘑菇(buttonmushroom)3个约80g

青豆仁(sweetpeas)半杯

素高汤(vegetablestock)1000ml

盐(salt)1/2小匙(tsp)

香菇粉(mushroompowder)少许

麻油(sesameoil)少许

木耳莲藕汤的做法

1)莲藕去皮洗净后切片，放在加有白醋的清水里浸泡；

2)黑木耳用冷水泡开后，洗净撕小块。蘑菇切片；

3)高汤煮开后，加莲藕片，蘑菇片和黑木耳，中火煮5-6分钟；

4)加青豆仁煮开。加盐和香菇粉调味。喝时淋数滴麻油。

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