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宁波烤菜

为您提供宁波烤菜的菜谱,包括宁波烤菜的做法,宁波烤菜的做法步骤,宁波烤菜怎么做好吃等详细内容。

用料

材料:

上海奶油白(bok-choy)2磅

油(vegetableoil)6大匙(tbsp)

麻油(sesameoil)少许

调料:

生抽(lightsoysauce)2大匙(tbsp)

老抽(darksoysauce)2大匙(tbsp)

料酒(coolingwine)2大匙(tbsp)

糖(sugar)2大匙(tbsp)

八角(staraniseed)3枚

宁波烤菜的做法

1).奶油白洗净,沥干多余水分;

2).锅热后放油,油热后放菜,大火翻炒4分钟,至菜收缩变软;

3).加所有调料,拌匀。大火烧开后,转小火红烧30分钟,中间翻动几次。火开大收浓汁。出锅时淋数滴麻油,冷藏食用更佳。


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