用料

两个thighquarter，大米，皮蛋，花生，吞拿鱼，盐，葱花，芝麻。

懒人炖锅版皮蛋鸡丝粥的做法

1.两个thighquarter，先不要撕皮（为了稍有些油水），加水，大火烧开后慢炖成鸡汤

2.鸡块去皮去骨，加泡过的大米和切碎的一只皮蛋，我还撒了一把小米几颗花生一坨

吞拿鱼，煮开后慢炖

3.用大木勺的底压碎鸡肉，这个时候应该已经很酥了，加盐调味

4.handmixer装一个头最低速轻轻搅一下，鸡肉基本变成均匀的鸡丝了

5.再切碎一只皮蛋拌进去

6.盛起剪葱花撒芝麻

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