用料

主料：&#猪肉，竹笋

调料：&#泡酸菜，盐，花生油，生粉，葱，鸡精，白胡椒，老姜

竹笋肉片汤的做法

1，&#猪肉切片，放入生粉，盐，水浆一下

2，&#竹笋切片，泡在水里待用

3，&#泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用

4，&#锅里放少量油，4成热时下酸菜和老姜炒香，放入适量水（有高汤更好）

5，&#水开后下竹笋，熬至笋熟

6，&#放入肉片，加入盐，白胡椒，鸡精

7，肉熟后起锅，撒一点葱，完成.

---

---