用料

主料：&#猪肉

辅料：&#黑木耳红椒

调料：&#花生油，盐，生粉，蛋白，生抽，醋，白糖，料酒，老姜，鸡精，葱

木耳炒肉的做法

1，木耳放入热水泡软，洗净捞出待用

2，猪肉洗净切片，放入生粉，料酒，盐，一点蛋白和匀腌一下，倒一点花生油封在上面

3，红椒洗净切宽丝待用

4，老姜一点点洗净切丝待用

5，&#葱切寸节待用

6，&#调汁：在一个小碗里放入生粉，料酒，生抽，白糖，醋，鸡精，调匀待用

7，&#热锅倒油，八成热时放入姜丝炒一下，倒入猪肉翻炒至7成熟

8，&#放入木耳和红椒，一起翻炒，看需要放入少量盐

9，&#都炒熟后放入汁水，葱节炒匀，起锅.

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