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用料
大约2磅重冬南瓜（butternutsquash）
2大勺椰子油（coconutoil）
2小勺意大利葡萄醋（balsamicvinegar）
适量细海盐
原汁原味烤冬南瓜的做法
冬南瓜上下分为两段，把下段中的籽和筋掏出；冬南瓜去皮后，切成约1英寸的的方块待用；购买冬南瓜的时候尽量选择上下直径相差不大的比较容易去皮
均匀混合冬南瓜块和椰子油
取一厚些有盖的锅，开中火把锅烧热后倒入冬南瓜块，加盖干烧20分钟，10分钟后开盖翻一下
烧熟后加入细海盐和葡萄醋混合均匀