用料

准备时间：15分钟

烹饪时间：60分钟

晾干时间：4小时

量：2杯

材料：

橙子(citrusororange)8个

冰糖(sugar)1/2杯

盐(salt)1小匙(tsp)

糖渍橙皮的做法

1)橙子用细盐擦表皮，切下橙皮；

2)橙皮条用盐开水煮15分钟，冷水冲后用刀削去背面白膜，切成3mm宽条；

3)锅中加冰糖和80ml的水，水开后加橙皮条，小火煮30分钟至糖液浓稠，橙皮透明油亮，熄火；

4)糖渍橙皮放在蜡纸上铺开晾干5-6小时；

5)撒点糖拌匀后放入容器。

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