用料

1.虾225克剁碎，猪绞肉75克，2TBS荸荠剁碎，1TBS香菜切碎，1TBS红色jalapeno辣椒切丝；

2.盐和胡椒粉各1/2tsp，糖1tsp，料酒和香油各1TBS，蛋白一个，生粉1TBS.

3.5张roastedseedweed.

4.90克TempuraBattermix，冰水1/2cup，油1TBS.

虾肉海苔春卷的做法

1.将1和2拌匀，同时将4拌匀，酌情加减水。

2.用海苔包卷虾肉馅成春卷状，在4的MIX里dip一下，热油里炸至金黄即可。

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