用料

猪肚半个，芹菜，胡萝卜，花椒，料酒，生抽

芹菜炒肚丝的做法

1.猪肚洗净后用白水煮熟，放凉后切丝备用

2.芹菜撕掉筋之后切块备用

3.胡萝卜切丝备用

4.锅内放油，然后下花椒爆香后将花椒捞出

5.放入肚丝翻炒2分钟后，倒入料酒和生抽再翻炒1分钟左右

6.放入芹菜和胡萝卜丝炒至熟

小贴士

用花椒炒猪肚，可以去掉猪肚的腥味并且提香

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