用料

黄油30g

燕麦100g

低筋面粉100g

砂糖20g

泡打粉5g

吉士粉5g

蜂蜜三大勺

牛奶适量

蜂蜜燕麦三角饼的做法

1、燕麦、面粉、砂糖、泡打粉、吉士粉、蜂蜜混合均匀

2、黄油室温软化，微微打到发白，加入1中

3、根据湿度加入适量的牛奶，揉成光滑的长方体面团

4、用保鲜膜包好，放入冷冻室直到冻硬

5、取出面团，切成三角形的5mm左右的面片

6、根据烤箱功率，180℃到表面上色

7、冷却变硬就可以食用了

小贴士

1、燕麦含量很高，揉面的时候很容易散开来，一定要多用点力

2、糖的含量可以根据口味调整

3、面团要冻硬再切，不然一下就会散了，不能成形

---

---