南乳五香焖五花

五花三层猪肉1Kg(切片）

南乳豆腐1罐（16小方块）

五香粉5g

黑木耳干100g

食油

蒜米1颗（大小10瓣拍裂）

老姜1截（拍裂）

花雕酒半碗

将南乳豆腐小方块连汁倒入大碗里用汤匙按压成酱。

用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。

预先在电子砂煲里倒入不过半杯水，开电转（HIGH）符号。

热镬烧油把蒜米老姜一起煸香倒入南乳豆腐酱文火翻煮1分钟。

把五花肉片放入炒一炒加入黑木耳不停翻炒不过2分钟。

撒下五香粉翻拌均匀熄火把镬里食材转舀入热气电子砂煲里。（焖煮）

超过一小时后做搅拌的时候即可浇入花雕酒。

然后电制转到（LOW）符号继续焖煮1小时成浓郁香滑~~

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