用料

姜，蒜，料酒，蚝油，小葱少许，植物油

豆豉蒸排骨的做法

1、排骨洗净切段，加蚝油、盐、料酒、姜丝腌10分钟左右。

2、热锅放少许油，炒香切碎的豆豉和蒜末盛出。

3、将炒好的豆豉放入排骨中拌匀，入蒸锅蒸熟取出，撒上葱花或椒段。

4、起锅热油浇在上面即可。

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