用料

A

牛奶120ml

细砂糖12g

快速酵母1tbsp

水120g

植物油25ml

中筋面粉180g

B

盐3g

中筋面粉180g

简易英式马芬（十片）的做法

把A材料混成光滑的面糊，加入B材料成面团。面团放在抹油的盆内，盖上湿布，发酵至双倍大。取出面团，杆成1.2cm厚，用直径8cm的杯子压出圆形。两面撒上玉米粉放在有烘培纸的盘上，盖上保鲜膜发酵30min。放入平底锅用小火烘烤，越20min至熟。待凉即可。

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