用料

主料：小白菜、鸡脯肉

配料：木耳、青蒜、鸡蛋、葱姜蒜、味达美酱油、胡椒面、花椒油、淀粉、盐、味精

小白菜烩鸡柳的做法

1、将鸡脯肉切成1寸长的条，加如盐，南酒，味精腌制好

2、加入鸡蛋，淀粉上浆

3、锅内加入清油，烧至7、8成热时，逐条下入鸡柳，炸至金黄色时捞出

4、小白菜切成1寸长的段，锅内加入清油少许、下入葱姜丝、小白菜煸炒

5、加入鸡汤，盐，味精，味达美，胡椒面，待锅开起后加入适量水淀粉勾芡，

6、汤象小米汤一样浓时下入事先炸好的鸡柳，撒上青蒜末，花椒油出锅即可

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