清粥南乳猪肉铁观音

剩饭1大碗

盐1汤匙

食水

猪肉碎300g

南乳豆腐3块

蒜蓉4瓣

食油

铁观音老茶

1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍。

2、取小锅倒入剩饭，然后用水冲洗一趟，注入适量食水，加盐。

3、把小钢锅放上电磁炉按9号（旺火），调时间30分钟。

4、侧炉热镬烧油，将腌渍的南乳猪肉碎倒入和爆香后的蒜蓉一起翻炒至甘香溢油。PS：不必加盐，因为南乳豆腐已经够咸香了。

5、把煮稀烂的清粥舀入瓷盖碗里，配南乳猪肉碎佐料和围绕着葱花。把它当早餐配上一杯铁观音~~趁热慢慢吃哦。。。

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