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鲳鱼250克，粳米100克，生姜、葱、猪脂、精盐各适量。
将鲳鱼洗净放入沙锅，加水适量，先用武火煮沸后，改用文火煮熟。捞取鲳鱼，去骨，切碎。再与淘洗干净的粳米放入沙锅，加入生姜、葱、猪脂、精盐，酌加适量的水。先用武火煮沸，然后改用文火煮熬成粥。每日两次，早晚餐温热服用。
