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白豆粥

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用料

白豆100克,补骨脂20克,杜仲20克,粳米150克,葱、姜、精盐、味精、麻油各适量。

白豆粥的做法

将白豆洗净,拣去杂质,泡涨备用。将补骨脂、杜仲洗净,放入锅中,加水适量,浸泡半小时,煎煮30分钟,去渣留汁。倒入洗净的粳米和白豆,再加入清水和适量的葱、姜、精盐,先以武火煮沸,再以文火熬煮,米熟即可。调入味精和麻油搅匀。每日2次,早晚餐服用。


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