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鸽子肉100克，粳米100克，猪精肉50克，生抽、料酒、生粉、精盐、麻油、味精、葱花、姜丝、胡椒粉各少许。
先将鸽子肉、猪肉去骨切成片，用生抽、生粉、料酒、精盐、姜丝加少许清水拌匀，腌30分钟备用。再将沙锅中加入清水1200毫升，大火烧开。把粳米淘洗干净下锅煮粥，待八成熟时加入鸽肉、猪肉共煮熬成粥，待熟时放入麻油、味精、葱花、胡椒粉搅匀即可。早晚餐温热服用。
