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驴肉100克，淮山药30克，大枣10枚，粳米150克，红糖适量。
先将驴肉洗净，切成小块；将淮山药、大枣洗净，切成小条备用。将粳米淘洗干净，放入锅内，同驴肉块、山药、大枣条加入适量清水。先用武火煮沸，再用文火煮熬，待粥将熬成时加入红糖调匀即可。每天两次，供早晚餐或当点心服用。
