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当归15克，生姜7片，羊肉250克，葱、精盐、味精、胡椒粉各适量。
将当归、姜片用白纱布包扎好，放入砂锅内，炖30分钟，然后下洗净、切片的羊肉，撒上葱丝，煮3~5沸，加入精盐，味精、胡椒粉各少许调好味即可。
