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当归30克,羊肉片500克,白菜心、粉条、菠菜、海米、黑木耳、精盐、味精及火锅佐料各适量。
将当归洗净,切片,放入火锅中先煎汁液;将白菜、菠菜洗净,分别切丝;黑木耳水发,择净杂质,撕碎;海米与粉条先入火锅,待火锅汤沸,便可分别涮食羊肉片、蔬菜、木耳、粉条等。食时蘸火锅佐料。汤可随时用精盐、味精等调味。