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豆腐300克，砂仁3克，枸杞子10克，大枣10个，湿淀粉、盐、姜末、香油、清汤各适量。
1、香油烧至七成热，投入砂仁、姜末炒出香味，关火稍候后，捞出粗渣。
2、做法1锅内加清汤、枸杞子、大枣，烧开后投入豆腐片（1.2厘米见方、0.3厘米厚），烧开后用湿淀粉勾薄米汤芡，用盐调味，淋香油少许即成。
