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为您提供首乌鸡片的菜谱，包括首乌鸡片的做法,首乌鸡片的做法步骤,首乌鸡片怎么做好吃等详细内容。
鸡脯肉200克，首乌15克，笋片25克，陈皮丝3克，水发黑木耳10克，红椒丝3克，干淀粉、盐、黄酒、清汤各适量。
1、鸡脯肉洗净，切成1.5厘米见方的小丁，加干淀粉敲成鸡片。首乌切薄片，加清水熬煮30分钟后，取汁待用。
2、锅内加清汤、黄酒，用盐调好味，倒入首乌汁，加陈皮丝、笋片、红椒丝，烧开后投入鸡片推散，放黑木耳，烧开即成。
