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为您提供健脾牛肚的菜谱，包括健脾牛肚的做法,健脾牛肚的做法步骤,健脾牛肚怎么做好吃等详细内容。
牛肚500克，新鲜荷叶2张，食盐10克，黄酒、茴香、桂皮各适量。
1、用盐和醋揉搓牛肚，去掉腥气后、洗净、荷叶洗净备用。
2、把洗净的荷叶铺进沙锅，在上面放进牛肚，加水适量，用武火煮沸后，改用中火烧30分钟。
3、取出牛肚，切成条状，再放进砂锅，撒入黄酒、桂皮、茴香、用文火再烧。
4、、至牛肚熟烂，停火，撒入适量食盐调味即可。
