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鲫鱼鲜菇竹笋汤

为您提供鲫鱼鲜菇竹笋汤的菜谱,包括鲫鱼鲜菇竹笋汤的做法,鲫鱼鲜菇竹笋汤的做法步骤,鲫鱼鲜菇竹笋汤怎么做好吃等详细内容。

用料

鲜鲫鱼1条(约250克),鲜蘑菇30克,竹笋片25克,玉米须60克,料酒、葱、姜、味精、精盐各适量。

鲫鱼鲜菇竹笋汤的做法

1、将鲜蘑菇洗净、切片;玉米须洗净、切成小段,放入纱布袋内,扎紧袋口,待用。

2、鲫鱼宰杀后,去鳞、内脏及鳃、洗净,与玉米须袋同放入砂锅内,加水适量,大火煮沸,烹入料酒、葱切段、姜切片入锅,改文火煨煮30分钟,取出玉米须袋,滤汁液,加蘑菇片、竹笋片,继续用小火煨煮10分钟,加味精、盐少许、拌和均匀即可。


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