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净冬笋300克，胡萝卜末10克，酱油、味精、香油、鲜笋汤、姜末各适量。
(1)、将冬笋洗净切片，放入碗中，加鲜笋汤少许，上笼蒸约1小时取出，沥去汤汁。
(2)、将酱油、味精、鲜笋汤加入锅中，烧热调成汁，浇在熟笋片上，撒上姜末、胡萝卜末，淋上香油即可出锅成菜。
