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为您提供豆腐炒油菜的菜谱，包括豆腐炒油菜的做法,豆腐炒油菜的做法步骤,豆腐炒油菜怎么做好吃等详细内容。
豆腐300克，油菜200克，精盐、味精、姜末、湿淀粉、豆油、香油、豆芽汤各适量。
(1)、将豆腐切成块，放入热油锅中煎成金黄色，出锅沥油；将油菜洗净，去根，切段。
(2)、锅中留少许底油，烧热后加姜末煸香，放入油菜段煸炒，加盐继续煸炒，加入豆芽汤烧沸，加入豆腐煨烧，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
