用料

鸡肉500克，白萝卜600克，枸杞15克，味精2克，胡椒粉0.5克，绍酒6克，姜块10克，葱2根，陈皮9克，精盐4克，熟猪油50克，湿淀粉3克，花椒15粒。

枸杞烧萝卜的做法

(1)、将鸡肉洗净，切成粗条；白萝卜洗净，切成条；枸杞、姜、葱洗净。

(2)、净锅置中火上，放入猪油烧至六、七成热，放入鸡肉煸炒变色，掺入鲜汤烧开，撇净浮沫，加入绍酒、花椒、陈皮、姜、葱烧至鸡肉七成熟时，加入白萝卜、胡椒粉，烧开后，再加入枸杞、精盐、味精调味，用湿淀粉勾薄芡汁即成。

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