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山芋嫩叶500克，精盐、味精、白糖、花生油各适量。
(1)、将山芋嫩叶用清凉水洗净，沥干水。
(2)、炒锅中加入花生油，烧热，放入山芋嫩叶，略加煸炒后，加入精盐、白糖炒至熟透入味，点入味精，推匀即可出锅成菜。
