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为您提供红苋肉片汤的菜谱,包括红苋肉片汤的做法,红苋肉片汤的做法步骤,红苋肉片汤怎么做好吃等详细内容。
红苋菜150克,猪瘦肉60克,精盐、香油、清汤各适量。
(1)、将红苋菜用水浸泡一会,洗净,切成约3厘米长的段;猪肉洗净,切成薄片,入沸水锅中氽一下,捞出用温水洗净血水。
(2)、锅内注入清汤,放入红苋菜段和猪肉片,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用中火煮约15分钟,加精盐调味,滴入香油拌匀,盛入汤碗内即成。