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用料
吴茱萸50克，猪腰子200克，姜末少许，盐未少许，味精少许，白酒500克，葱末少许，蒜末少许，糖少许，葛根淀粉适量。
葛粉黄肉溜腰花的做法
将吴茱萸肉浸泡在黄酒中，每日振摇，浸泡10天以上，制成吴茱萸酒，备用。猪腰子，剔除筋膜，臊腺，洗净，皮质部切成梭形花刀，再切成小块。炒锅中放素油少许，烧热后，加葱、姜、蒜末少许，煸炒出香味后，加入腰花块，盐、糖、味精和吴茱萸酒适量，腰花变色熟透后，加入葛根淀粉糊适量，汤汁明亮后，即可出锅。
佐餐食之。