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苡仁50克，面粉100克，食盐少许。
将苡仁碾成细末，过筛，与白面粉混合均匀。将苡仁面粉加水适量，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，用刀切成细丝，用手抖散，即成面条。将水加入铝锅内，置武火烧沸，立即下入苡仁面条，煮沸3-5分钟即可。
当早、晚餐食用。
