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黑芝麻15克，香油10克，挂面150克，食盐少许，味精少许。
将黑芝麻挑选干净，去泥沙。用锅炒至微黄，有香味，研成细泥，放入香油调匀，将铝锅加清水，武火烧开，下入挂面，煮5分钟，熟透，用筷夹入碗中，拌入佐料及黑芝麻泥即成。
做早、晚餐服食。
