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为您提供麦冬炒白菜的菜谱，包括麦冬炒白菜的做法,麦冬炒白菜的做法步骤,麦冬炒白菜怎么做好吃等详细内容。
麦冬20克，虾仁10克，盐4克，姜5克，素油35克，大白菜250克，料酒10克，味精3克，葱10克。
(1)、把麦冬用清水浸泡一夜，锤扁，取出内梗，洗净；虾仁洗净；大白菜洗净，切成丝；姜切片，葱切丝。
(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，随即下入虾仁、料酒、麦冬、大白菜、盐、味精，炒熟即成。
(3)、麦冬心很硬，必须弃之不用。
